Weihnachten 2021 im Grauer Esel
Saisonkarte
Weihnachten 2021
Carpaccio vom Rind
Parmesan I Pinienkerne I Ruccola
11,00 €
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Zwei gebratene Riesengarnelen
Mango I Wakame I Wasabichip
14,00 €
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Kürbiscremesuppe
steirisches Kürbiskernöl
7,00 €
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weihnachtliche Gänsebrust
Apfelrotkohl I Kartoffelklöße I Orangensauce I Bratapfel
39,00 €
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weihnachtliche Gänsekeule
Apfelrotkohl I Kartoffelklöße I Orangensauce I Bratapfel
37,00 €
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Sous Vide gegartes Rinderfilet
Morchelrahmsauce I Kartoffelgratin I grüner Spargel
38,00 €
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Gebratene Seezunge
Salzkartoffeln I Gurkensalat I Butter
41,00 €
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Gebratene Lachstranche
Pernodsauce I Kartoffelgtatin I grüner Sparge
26,00 €
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vegetarischer Spinatstrudel mit Hirtenkäse
Feldsalat I Kürbissauce
17,00 €
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Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
Wintereis I Kirschgel I Schokoleiter
8,00 €