Weihnachten 2021 im Grauer Esel

Saisonkarte

Weihnachten 2021

Carpaccio vom Rind

Parmesan I Pinienkerne I Ruccola

11,00 €

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Zwei gebratene Riesengarnelen

Mango I Wakame I Wasabichip

14,00 €

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Kürbiscremesuppe

steirisches Kürbiskernöl

7,00 €

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weihnachtliche Gänsebrust

Apfelrotkohl I Kartoffelklöße I Orangensauce I Bratapfel

39,00 €

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weihnachtliche Gänsekeule

Apfelrotkohl I Kartoffelklöße I Orangensauce I Bratapfel

37,00 €

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Sous Vide gegartes Rinderfilet

Morchelrahmsauce I Kartoffelgratin I grüner Spargel

38,00 €

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Gebratene Seezunge

Salzkartoffeln I Gurkensalat I Butter

41,00 €

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Gebratene Lachstranche

Pernodsauce I Kartoffelgtatin I grüner Sparge

26,00 €

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vegetarischer Spinatstrudel mit Hirtenkäse

Feldsalat I Kürbissauce

17,00 €

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Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

Wintereis I Kirschgel I Schokoleiter

8,00 €